אחת הדרכים לחמם את הגוף בתקופת החורף היא בעזרת תבשילים עשירים וסמיכים הנחשבים למחממים מבחינה אנרגטית כגון נזידים, תבשילי קדירה, מרקים. מאכלים אלו נחשבים למחממים לא רק בגלל הטמפרטורה בה הם מוגשים אלא בזכות תבלינים הממריצים את מחזור הדם, מחזקים את מערכת החיסון ותורמים להרגשת שובע.

התבלינים הנפוצים ביותר בעלי סגולות רפואיות הן פלפל שחור, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, קינמון וכמובן שום.

פלפל שחור- יעיל נגד התקררויות וטוב להקלה על כאבי חזה שנגרמו מהתקררות.
אוגז מוסקט- ידוע כמחמם, מחטא ואף מעורר מינית ובמינונים גבוהים עלול לגרום להזיות. ברפואה העממית השתמשו באגוז לריפוי בעיות עיכול ובעיות של גזים וכן להקלה על כאבי מפרקים.
ג'ינג'ר- משפיע על מערכת הדם ומקל על בעיות עיכול, כגון גזים ובחילות. הג'ינג'ר עשיר בשמנים אתריים ונחשב למעורר ומחמם. מקל במקרים של שיעול, הצטננות, בעיות נשימה, כאבי שרירים והתקררות. בנוסף ידוע הג'ינג'ר כמפחית את הסיכון לחלות בטרשת עורקים. 
שום- מצטיין כאנטי - מיקרוביאלי, נוגד טפילי מעיים. מוריד לחץ דם וכולסטרול, נחשב למחמם מאוד ובתרופות סבתא משתמשים בו לחיזוק המערכת החיסונית והקלה על דלקות אוזניים.
קינמון- נחשב לתבלין מחמם במיוחד הממריץ את מחזור הדם וטוב נגד התקררות והצטננות. בתרופות סבתא שונות משמש הקינמון לטיפול בשיעול ובדלקות שקדים.
בזיליקום- טוב נגד שיעול ,דלקות גרון, מוריד את רמת הסוכר בדם ואפילו טוב כנגד עקיצות יתושים.

תרופת סבתא לטיפול בשלבים ראשוניים של צינון:
מערבבים לתוך כוס 2 שיני שום, ג'ינג'ר, חצי לימון ו-2 כמות דבש.
שותים את הכמות במינונים קטנים לאורך היום.

לכבוד השקת האתר החדש, החלטתי לראשונה לשתף את המתכון הסודי שלי למרק בטטה קסום ואין אחד שנשאר אדיש לו! מתכון פשוט ומהיר להכנה, מתאים במיוחד לסטודנטים.

*מרק בטטה מוקרם עם בזיליקום*

מצרכים:
קילו בטטה (2 בטטות בינוניות)
1 בצל יבש
2-3 שיני שום (לפי הטעם)
שמנת לבישול 10% שומן (ניתן להחליף חצי מהכמות בחלב לחסכון בקלוריות)
ציר ירקות (או פשוט מים חמים ואבקת מרק, עובד נהדר)
צרור בזיליקום
פלפל שחור ומלח
בלנדר מוט.

הכנה:

בסיר מטגנים קוביות בצל ביחד עם השום (אפשר פשוט למעוך אותו) עד שהבצל מזהיב טיפה, כ-5 דקות. מכניסים לסיר קוביות בטטה ושופכים פנימה את ציר הירקות או מים רותחים ואבקת מרק. את כמות הנוזלים ניתן לאמוד לפי העין, בהתאם לגודל הסיר שכן הטעמים יתאזנו ע"פ התיבול) מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. כשהבטטה מתרככת, מורידים מהאש וטוחנים הכל בעזרת הבלנדר מוט. מחזירים לאש ומוסיפים את השמנת לבישול. טועמים ובודקים אם חסר מלח/פלפל. 3 דקות לפני הגשה, קוצצים צרור בזיליקום (רצוי בנדיבות), מכניסים לסיר ומערבבים.

מומלץ להגיש עם קרוטונים.

בתאבון!